Installée au bord de la Marne, la chocolaterie est construite au XIXe siècle par la famille Menier qui achète l'ancien moulin de Noisiel et le transforme. D'abord utilisé pour moudre des poudres pharmaceutiques et les enrober de chocolat, le moulin est ensuite transformé en véritable chocolaterie lorsque Jean-Antoine-Brutus Menier invente la tablette de chocolat en 1836. Émile-Justin Menier, son fils, transforme l’entreprise familiale en un véritable empire du chocolat en faisant appel aux plus grands architectes et ingénieurs. Les innovations sont primées lors de plusieurs expositions universelles et l’entreprise est détentrice en 1900 de plus de 50 % des parts mondiales du marché du chocolat. À la fin du XIXe siècle, les industriels chocolatiers Menier ont également conçu une cité ouvrière avec : 138 maisons, 312 logements, un groupe scolaire, une bibliothèque, des réfectoires, une maison de retraite, deux hôtels-restaurants, des magasins et un domaine agricole. Bienvenue au cœur de la saga Menier…
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