Le Kig Ha Farz est un plat emblématique, typique du Finistère. Kig ha farz signifie viande et far : kig « viande» ha « et » farz « far ». Cette spécialité régionale est originaire de basse-Bretagne et plus précisément du Léon, région située à l’ouest de Morlaix et s’étendant jusqu’à Brest. Si la cuisson de ce plat est longue, elle est très simple et ne nécessite aucune surveillance. Après la cuisson, le bouillon est servi en entrée ; la viande, les légumes et les farz coupés en morceaux se dégustent en plat principal. C'est un plat copieux et complet, servi plutôt en hiver. Chaque étape de la lab correspond à une étape de la recette prévue pour 8/10 personnes Pour l'accompagner, du cidre, un vin rouge sec plutôt jeune comme un Coteaux du Quercy, un Morgon, un Moulin-à-Vent, un Chinon rouge ou encore un Saumur-Champigny. Les coordonnées de la bonus sont dans la dernière étape Cette lab fait partie du projet Terroir et Géocaching : http://terroir-geocaching.com

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